Semne și simptome
- Zone goale neregulate pe pat, cu lipsa corpurilor fructifere sau cu ciuperci mult mai rare decât în restul culturii.
- Întârzierea apariției ciupercilor, uneori de cinci zile sau mai mult.
- Recoltă mai mică în formele severe de întârziere a formării primordiilor.
- Deschiderea prematură a pălăriei.
- Deformări, culoare alb-murdar și păstrare mai slabă.
- Pălării de la crem la brun, izolate sau răspândite într-o mare parte a unui singur val de producție.
- Ciuperci brunificate care, în afara culorii, pot părea sănătoase și pot apărea fără pete goale ori fără pierdere evidentă de producție.
Zone afectate
Miceliul culturiiFormarea primordiilorCorpurile fructiferePălăriile ciupercilor
Cu ce se poate confunda
Zonele goale și întârzierea producției nu indică singure MVX; pot avea și alte cauze tehnologice ori biologice. Confirmarea cere probe de laborator.
Pălăriile crem-brune pot apărea izolat sau într-o mare parte a unui val și pot fi vizibile înainte de recoltare ori după păstrarea la rece. Culoarea singură nu stabilește cauza.
Petele goale și întârzierea formării primordiilor pot apărea separat de simptomul brun și nu înseamnă automat aceeași pierdere în fiecare cameră sau val.
Condiții și perioade de risc
Condiții favorizante
- Surse de risc reprezentate de spori și fragmente de miceliu provenite din compost de faza 3 și din culturi neigienizate la final.
- Amestecarea fluxurilor de lucru între zone vulnerabile și spații în care sunt golite culturi de faza 3.
- Mutarea uneltelor, lăzilor, utilajelor sau resturilor de cultură între zone fără curățare riguroasă.
- Contaminarea materialului de acoperire, a echipamentelor de umplere și acoperire sau prezența prafului în aceste operațiuni.
Stadii sensibile
ÎnsămânțareIncubarea miceliuluiAplicarea stratului de acoperireFormarea primordiilorValurile de producțieÎnsămânțareIncubarea miceliuluiAplicarea stratului de acoperireFormarea primordiilorValurile de producțieFinalul ciclului de cultură
Cum verifici în teren
- Notați camera, patul, poziția exactă a zonelor suspecte, data și valul de producție.
- Urmăriți evoluția de la o recoltare la alta și comparați zona suspectă cu porțiuni apropiate, aparent normale.
- Verificați atât numărul de ciuperci, cât și întârzierea apariției lor.
- Țineți separat în evidențe observațiile și probele din zonele goale față de cele cu ciuperci brunificate.
- Evitați mutarea inutilă a uneltelor, echipamentelor, lăzilor și resturilor între zona suspectă și spațiile vulnerabile.
- Organizați prelevarea și analiza de laborator; monitorizarea periodică prin probe poate ajuta la depistarea încărcăturii virale înainte ca toate semnele să devină evidente.
Prevenție
- Separați operațional zonele de însămânțare de spațiile în care se golesc culturile de faza 3 și evitați desfășurarea simultană a acestor activități.
- Stabiliți fluxuri clare pentru personal, echipamente, aer și evacuarea culturilor la final de ciclu.
- Nu utilizați aceleași utilaje în fluxuri diferite fără curățare riguroasă și respectarea circuitului stabilit în fermă.
- Protejați materialul de acoperire de contaminare.
- Curățați temeinic echipamentele de umplere și acoperire înainte de folosire.
- Reduceți praful în operațiunile de umplere și acoperire.
- Mențineți instalațiile de filtrare și conductele conform planului tehnic al exploatației.
Măsuri agronomice și nechimice
- Separați activitățile și echipamentele între fluxurile de cultură.
- Evitați desfășurarea simultană a însămânțării și golirii culturilor de faza 3 în fluxuri care se pot contamina.
- Curățați riguros utilajele înainte de trecerea între fluxuri.
- Protejați materialul de acoperire și controlați praful în operațiunile de umplere și acoperire.
- Păstrați evidențe separate pentru zonele cu pete goale și cele cu brunificare.
- Planificați prelevarea de probe și monitorizarea periodică împreună cu specialistul.
Principii de intervenție
- Nu considerați simptomele drept diagnostic final și nu mutați material din camera suspectă către alte spații.
- Izolați practic fluxul de lucru din zona suspectă, documentați semnele și organizați testarea de laborator.
- Nu există o schemă de tratament prezentată în articol.
- Orice intervenție reglementată se stabilește numai după diagnostic, împreună cu specialistul, în raport cu eticheta și autorizarea curentă aplicabilă.
Semnale care cer atenție rapidă
- Extinderea zonelor goale sau apariția lor în mai multe poziții din pat.
- Întârziere vizibilă și neuniformă a producției între zone apropiate sau între valuri.
- Brunificare observată la o parte mare dintr-un singur val de producție.
- Apariția simultană a petelor goale, deformărilor și scăderii producției.
- Risc de transfer al materialelor, echipamentelor sau resturilor din camera suspectă spre zone vulnerabile.
Surse
- Symptoms of Mushroom Virus XAgriculture and Horticulture Development Board
- Mushroom Virus X: Diagnosis, prevention and controlAgriculture and Horticulture Development Board
- Host response of Agaricus bisporus to mushroom virus X infectionMicrobiology Society · 8 aprilie 2019
Resurse asociate
Ciuperci champignonMushroom Virus XMVXcomplexul viral X al ciupercilorboli viraleciupercărieigienă
