Cobweb

Semne și simptome

• Petice circulare de miceliu alb, vatos, cu aspect de pânză fină.
• Puf alb pe stratul de acoperire, primordii sau ciuperci.
• Extindere vizibilă a focarului de la o verificare la alta.
• Suprafață mai densă, granulară sau pudrată pe focarele mai vechi.
• Uneori, tentă rozalie.
• Îngălbenirea ciupercilor sau pete brune neregulate pe pat ori după recoltare.

Zone afectate

Cu ce se poate confunda

Condiții și perioade de risc

Condiții favorizante

• Umiditate ridicată în camera de cultură.
• Pălării umede și udare în apropierea unui focar.
• Circulația aerului care poate deplasa sporii.
• Praf, resturi și echipamente mutate între zone sau camere.

Semnale meteo

• Umiditate relativă ridicată în spațiul protejat.
• Suprafețe și pălării umede.
• Reglaje dificile ale climatului interior.
• Curenți de aer care pot transporta spori.

Stadii sensibile

Cum verifici în teren

1. Marchează fiecare petic suspect și notează poziția, data apariției, camera și valul de recoltare.
2. Urmărește zilnic marginea peticului, fără să freci, desprinzi sau manipulezi inutil zona.
3. Verifică dacă peticul se lărgește de la o observație la alta; în condiții favorabile poate avansa cu cel puțin 1–2 cm pe zi.
4. Inspectează paturile înainte de udare și înainte de recoltare.
5. Verifică traseul oamenilor, lăzilor, cuțitelor, cărucioarelor și al celorlalte echipamente între camere.
6. Examinează pălăriile pentru pete neregulate, schimbări de culoare sau început de degradare și păstrează observațiile separate pe loturi.

Prevenție

• Planifică recoltarea de la suprafețele și camerele curate către cele cu risc, nu invers.
• Păstrează, unde organizarea permite, echipamentele de recoltare alocate unei singure camere pe durata culturii.
• Folosește îmbrăcăminte de lucru, mănuși și unelte curate și respectă procedurile fermei de curățare și dezinfectare a echipamentelor și suprafețelor.
• Menține ușile, garniturile și ventilațiile în stare bună pentru a limita praful și circulația necontrolată a aerului.
• Îndepărtează cu grijă resturile și murdăria dintre valuri, fără operațiuni care pot proiecta contaminanți către paturi.
• Inspectează cultura înainte de udare; într-o cameră suspectă, gestionează cu prudență udarea și aerul pentru a limita dispersia sporilor.
• Nu plimba în zone curate materialele folosite într-o zonă suspectă.

Măsuri agronomice și nechimice

• Izolează operațional zona suspectă și înregistrează focarul.
• Limitează deplasarea oamenilor, lăzilor, uneltelor și echipamentelor din zona suspectă către zone curate.
• Organizează recoltarea din zone curate spre zone cu risc.
• Gestionează cu prudență udarea și circulația aerului în camera suspectă.
• Curăță și dezinfectează echipamentele și suprafețele conform procedurilor fermei.
• Îndepărtează cu grijă resturile dintre valuri.
• Menține ventilațiile, ușile și garniturile pentru a reduce praful și fluxurile necontrolate de aer.

Principii de intervenție

• Tratează semnele vizuale ca suspiciune, nu ca diagnostic final.
• Delimitează operațional zona suspectă și evită manipularea inutilă a focarului.
• Nu ridica și nu curăța uscat zona suspectă, deoarece pot fi dislocați spori.
• Redu temporar curenții de aer în timpul manipulării sau udării camerei suspecte, conform procedurilor tehnice și de siguranță ale fermei.
• O acoperire atentă cu material umed poate limita eliberarea sporilor până la evaluarea și intervenția stabilite cu specialistul.
• Orice produs de protecție sau dezinfectare reglementat se ia în calcul numai cu specialistul, conform etichetei și autorizării curente aplicabile.

Semnale care cer atenție rapidă

• Peticul suspect se extinde rapid sau apar pete noi în aceeași cameră.
• Apar focare în camere diferite.
• Suprafața devine granulară ori pudrată.
• Se observă tentă rozalie, pete pe pălării sau degradarea ciupercilor.
• Suspiciunea reapare după igienizare sau între valurile de recoltare.
• Nu este clar dacă puful este miceliu de cultură, cobweb sau altă boală fungică.

Surse

• Fungal diseases in mushrooms: Cobweb diseaseAgriculture and Horticulture Development Board
• Controlling fungal diseases in mushroomsAgriculture and Horticulture Development Board
• Basic IPM Practices for Organic Mushroom Farms: Fungal Diseases of MushroomsPenn State Extension
• MushTV - Use of chemical disinfectants in mushroom productionAgriculture and Horticulture Development Board (AHDB)