Varză destinată depozităriiCarențe
Arsura internă a frunzelor din deficit local de calciu la Varză destinată depozitării
La varza pentru depozitare, arsura internă a frunzelor poate fi descoperită abia când căpățâna este tăiată: marginile frunzelor tinere din centru devin brune și uscate. Problema este asociată cu un deficit local de calciu în țesuturile interne aflate în creștere, favorizat de apă neuniformă, stres hidric și creștere rapidă.