Recolta record de cafea a Braziliei ar putea scădea cu până la 20%, potrivit Reuters, după ce fenomenul El Niño a adus temperaturi excesive și precipitații neregulate în principalele regiuni producătoare. Asociația Industriei Cafelei din Brazilia avertizează că pierderile ar putea ajunge între 15% și 20%, deși fermierii sunt mai bine pregătiți decât în trecut datorită extinderii irigațiilor și folosirii unor tehnologii care cresc rezistența culturilor.
Agenția braziliană Conab estimează pentru 2026 o producție totală de 66,7 milioane de saci de câte 60 de kilograme, incluzând atât cafeaua arabica, cât și varietățile canephora, precum robusta și conilon. Prognoza indică o recoltă foarte mare, însă deteriorarea condițiilor meteorologice ar putea reduce semnificativ rezultatul final.
Reprezentanții industriei susțin că o scădere de 15% până la 20% ar fi deosebit de gravă în actualul context, deoarece ar diminua o recoltă considerată inițial excepțională. Principalul risc îl reprezintă perturbarea ciclului biologic al cafelei în perioada de înflorire din a doua jumătate a anului 2026.
Căldura poate opri dezvoltarea plantelor
Temperaturile prea ridicate și ploile neregulate pot provoca o înflorire neuniformă sau incompletă. În consecință, boabele se maturizează în perioade diferite, ceea ce îngreunează recoltarea și afectează calitatea.
În cazul cafelei canephora, riscul termic este deosebit de important. Specialiștii spun că, la temperaturi de peste 27 de grade Celsius, metabolismul plantei încetinește, iar la aproximativ 35 de grade Celsius se poate opri complet. Din acest motiv, pagubele provocate de căldură pot fi uneori mai mari decât cele produse direct de lipsa apei.
| Indicator | Estimare sau efect |
|---|---|
| Producția prognozată pentru 2026 | 66,7 milioane de saci |
| Greutatea unui sac | 60 de kilograme |
| Pierdere posibilă din cauza El Niño | 15%-20% |
| Temperatura la care canephora încetinește | Peste 27 de grade Celsius |
| Temperatura la care metabolismul se poate opri | Aproximativ 35 de grade Celsius |
Ploile neobișnuite au afectat deja calitatea
În regiunile producătoare de arabica din sud-estul Braziliei, precipitații de peste 50 de milimetri înregistrate cu aproximativ 40 de zile înainte au întârziat recoltarea și au făcut ca o parte importantă a fructelor de cafea să cadă pe sol. Cooperativele locale avertizează că această situație poate reduce calitatea boabelor.
Și statul Espírito Santo, cel mai mare producător brazilian de cafea canephora, s-a confruntat în 2026 cu intervale mai lungi fără ploi, urmate de episoade scurte și intense de precipitații. Fermierii se tem că El Niño ar putea prelungi seceta și temperaturile excesive până în ianuarie 2027, afectând umplerea și dezvoltarea boabelor.
Producția de conilon din Espírito Santo este deja estimată să scadă cu aproximativ 15% în 2026, însă o parte din diminuare este pusă pe seama ciclului bienal natural al plantei, care alternează între ani cu randamente mai ridicate și ani cu producții mai slabe. Specialiștii consideră că este încă prea devreme pentru o prognoză precisă privind impactul asupra recoltei din 2027.
Irigațiile fac culturile mai rezistente
Fermierii brazilieni au investit masiv în ultimii ani în sisteme de irigații, reducând dependența față de ploile devenite tot mai imprevizibile. Unele plantații folosesc inclusiv instalații de răcire cu apă, care limitează efectele temperaturilor foarte ridicate asupra plantelor.
Aceste investiții nu elimină riscurile, dar pot reduce pierderile în comparație cu episoadele El Niño din trecut. În sezonul 2023-2024, combinația dintre valurile de căldură și precipitațiile neregulate a redus recolta braziliană din 2024 de la o prognoză inițială de 58,8 milioane de saci la 54,2 milioane de saci. Producția de arabica a crescut atunci cu numai 0,2%, iar productivitatea conilonului a scăzut cu 5,9%.
Rondônia ar putea obține o recoltă record
Situația este mai favorabilă în nordul Braziliei, unde temperaturile și precipitațiile s-au menținut în mare parte apropiate de valorile normale ale sezonului. În statul Rondônia, fermierii estimează o recoltă record de aproximativ 3 milioane de saci, peste prognoza Conab de 2,77 milioane de saci.
Plantațiile de robusta din această regiune sunt mai bine protejate deoarece aproape toate beneficiază de irigații, iar unele folosesc și sisteme de răcire. În schimb, numeroase ferme de arabica din alte regiuni nu dispun încă de asemenea instalații.
Brazilia rămâne cel mai important producător și exportator mondial de cafea, iar o reducere semnificativă a recoltei sale poate influența oferta internațională, calitatea boabelor și prețurile. Deși tehnologia a crescut rezistența plantațiilor, evoluția vremii din a doua jumătate a anului 2026 va fi decisivă pentru dimensiunea reală a pierderilor.
