În acest articol
Septembrie permite încă semănatul unor legume rezistente la frig, iar spanacul, salata de iarnă, voinicica și ceapa pentru iernare pot folosi terenul eliberat după culturile de vară. Royal Horticultural Society include spanacul, salata de iarnă și voinicica între culturile care pot continua să fie semănate în această perioadă și recomandă plantarea arpagicului destinat iernării.
Pentru România, calendarul trebuie adaptat zonei și vremii. Materialele Facultății de Horticultură din cadrul USAMV București arată că spanacul, salata și ceapa fac parte dintre plantele legumicole rezistente la frig, unele putând fi semănate toamna pentru producții timpurii. În zonele cu răcire mai rapidă, culturile au nevoie de o fereastră suficientă pentru răsărire și înrădăcinare înaintea înghețurilor.
Spanacul poate ocupa terenul eliberat la sfârșitul verii
Spanacul este una dintre cele mai potrivite culturi pentru începutul toamnei. Temperaturile mai reduse îi sunt favorabile, iar soiurile rezistente pot continua să vegeteze și după răcirea vremii.
AGRONET.ro a prezentat separat tehnologia semănatului spanacului pentru recolta de toamnă. Pentru cultura în câmp, alegerea zilei nu trebuie făcută numai după calendar: contează diminuarea arșiței, existența apei în patul germinativ și timpul de care dispune soiul până la răcirea puternică a vremii.
Pentru semănatul de toamnă devreme, reperele practice sunt:
- un pat germinativ mărunțit și nivelat;
- sol reavăn, dar nu îmbibat cu apă;
- adâncime de semănat de aproximativ 2–3 cm;
- menținerea umidității pentru o răsărire uniformă;
- alegerea unui soi recomandat pentru cultura de toamnă sau iernare.
Royal Horticultural Society recomandă soiurile rezistente pentru iernare și protejarea plantelor cu material horticol sau clopote de protecție atunci când temperaturile scad puternic.
Salata de iarnă are nevoie de un loc protejat
Salata destinată culturii de iarnă poate fi semănată în septembrie, dar protecția devine importantă pe măsură ce nopțile se răcesc.
Pentru culturile care trebuie să treacă peste iarnă, ghidul RHS pentru salată recomandă soiuri de iarnă semănate în septembrie-octombrie, în spații protejate sau, în climate mai blânde, sub clopote ori în răsadnițe reci.
În România, varianta de cultură trebuie aleasă în funcție de regiune. În zonele cu toamne lungi și ierni mai blânde există o fereastră mai mare în câmp, în timp ce în regiunile cu înghețuri timpurii solarul, tunelul mic sau protecția cu material agricol pot prelungi vegetația.
Pentru consumul treptat, frunzele exterioare pot fi recoltate fără scoaterea întregii plante, atât timp cât cultura continuă să vegeteze.
Voinicica crește repede, dar frigul îi încetinește dezvoltarea
Voinicica, cunoscută frecvent și ca rucola, este potrivită pentru spațiile rămase libere după legumele de vară. Are o perioadă scurtă până la primele recoltări și ocupă puțin teren.
Potrivit Royal Horticultural Society, voinicica poate fi semănată în aer liber până la începutul lui septembrie, iar perioada poate fi extinsă cu aproximativ o lună dacă plantele sunt protejate. Pentru recolte de iarnă, semănatul din august-septembrie poate fi făcut și într-o seră sau într-un alt spațiu protejat.
Primele frunze pot fi recoltate, în condiții favorabile, după aproximativ patru până la șase săptămâni. Temperaturile reduse încetinesc însă creșterea, astfel că rezultatul depinde mult de momentul semănatului și de evoluția toamnei.
Ceapa pentru iernare folosește bine spațiile rămase libere
Septembrie este și o perioadă folosită pentru plantarea arpagicului destinat iernării. Plantele au astfel timp să formeze rădăcini înaintea frigului și își pot relua mai rapid creșterea primăvara.
RHS recomandă în septembrie plantarea arpagicului pentru iernare și protejarea lui imediat după plantare dacă păsările scot bulbii din sol înainte ca aceștia să se înrădăcineze.
Pentru consum sub formă de ceapă verde, o parte dintre plante pot fi recoltate înainte de formarea completă a bulbilor, în funcție de soi și tehnologia aleasă.
Protecția împotriva primelor înghețuri poate prelungi cultura
Spanacul, salata și ceapa sunt specii rezistente la temperaturi scăzute, dar plantele tinere pot beneficia de protecție în nopțile cu îngheț.
Materialul horticol ușor poate fi așezat deasupra culturii astfel încât să reducă pierderea de căldură din sol și să limiteze efectul scăderilor bruște de temperatură. Nu trebuie însă ignorată aerisirea în zilele calde, mai ales în tuneluri și spații acoperite.
Înainte de semănat, terenul trebuie curățat de resturile culturii precedente, afânat superficial și nivelat. Dacă solul este foarte uscat, apa devine mai importantă decât data din calendar: semințele nu pot răsări uniform fără umiditate suficientă.
Pentru începutul lui septembrie, cele patru culturi oferă variante diferite: spanacul și voinicica pot furniza frunze într-un interval relativ scurt, salata de iarnă poate continua în spații protejate, iar ceapa plantată pentru iernare valorifică terenul până în primăvara următoare.
