În acest articol
O bacterie ar putea ajuta vița-de-vie să reziste la înghețuri de până la -4°C, printr-un biostimulator natural aflat în prezent în teste de reglementare în podgorii din Franța, potrivit Le Journal des Entreprises. Tehnologia este dezvoltată de compania Pewman Innovation Europe, cu sediul la Strasbourg, iar primele aplicații vizează protejarea lăstarilor de viță-de-vie împotriva înghețurilor târzii de primăvară.
Produsul, denumit Crioprotect, are la bază microorganisme provenite din medii extreme, capabile să supraviețuiască în condiții climatice severe. Compania testează bacteria Pseudomonas pewmanensis, despre care estimează că poate crește rezistența lăstarilor la temperaturi negative printr-un efect crioprotector.
Primele teste sunt realizate în podgorii din Franța
Testele necesare procesului de autorizare sunt în desfășurare în Franța, împreună cu Eurofins, cu sprijinul regiunii Grand Est și al Bpifrance.
Sunt evaluate mai multe doze și frecvențe de aplicare, iar primele observații din podgoriile tratate indică o rezistență mai bună a lăstarilor la îngheț.
Rezultatele finale urmează să fie măsurate la recoltare, când va putea fi evaluat și efectul asupra producției. Aceste date vor fi folosite și în procesul de reglementare necesar înainte de introducerea produsului pe piață.
Ținta este protecția până la -4°C
Crioprotect este dezvoltat pentru a proteja plantele până la aproximativ -4°C, nivel relevant pentru episoadele de îngheț târziu care pot afecta sever vița-de-vie după pornirea în vegetație.
Înghețurile de primăvară reprezintă una dintre principalele vulnerabilități climatice ale viticulturii europene. În regiunea Champagne, unele episoade au compromis până la 40% din recoltă, potrivit datelor prezentate de companie.
Miza este cu atât mai mare cu cât lăstarii tineri și mugurii aflați în dezvoltare sunt expuși unor pierderi importante atunci când temperaturile coboară sub zero după reluarea vegetației.
Comercializarea este vizată pentru finalul anului 2026
Pewman Innovation Europe a fost fondată în noiembrie 2024 de microbiologul Isaac Bugueno și lucrează în paralel la industrializarea tehnologiei.
Compania intenționează să construiască o unitate de producție la Illkirch-Graffenstaden, în apropiere de Strasbourg, pentru a putea trece la producția la scară mai mare.
Lansarea comercială a Crioprotect este planificată pentru sfârșitul anului 2026, dar depinde de obținerea aprobărilor necesare.
După etapa dedicată viticulturii, compania intenționează să extindă tehnologia și către alte culturi vulnerabile la îngheț și la alte forme de stres climatic.
Pentru viticultori, soluția este relevantă deoarece atacă direct una dintre cele mai greu de controlat probleme din primăvară: protejarea țesuturilor tinere în nopțile cu temperaturi negative. Dacă testele finale confirmă efectul observat până acum și produsul primește autorizările necesare, biostimulatorul ar putea completa metodele deja utilizate împotriva înghețului.
