O nouă tehnologie de refrigerare promite să prelungească prospețimea alimentelor. Sistemul MasterFresh Pro, lansat de Miele în cadrul celei de-a treia generații de frigidere MasterCool, ajustează automat temperatura și umiditatea în funcție de tipul produselor depozitate.
Conform informațiilor prezentate de companie, fructele și legumele ar putea rămâne proaspete de până la cinci ori mai mult, iar carnea, peștele și produsele lactate de până la trei ori mai mult. Miele susține că tehnologia ajută și la păstrarea gustului, texturii și vitaminelor, însă performanțele pot varia în funcție de aliment, momentul depozitării și condițiile de utilizare.
Cum funcționează sistemul
MasterFresh Pro controlează separat temperatura și umiditatea, astfel încât alimentele să fie păstrate într-un mediu adaptat categoriei din care fac parte. Fructele și legumele au nevoie, de regulă, de un nivel diferit de umiditate față de carne sau produse lactate, iar reglarea automată urmărește să limiteze uscarea, înmuierea ori alterarea prematură.
Noua generație de aparate include și alte funcții destinate păstrării alimentelor:
- Longlife AirClean System folosește un filtru regenerabil pentru reducerea mirosurilor;
- DynaCool distribuie uniform aerul rece în interiorul frigiderului;
- FoodView permite verificarea conținutului printr-o aplicație mobilă, cu ajutorul camerelor amplasate în aparat;
- M Touch Pro oferă control tactil și conectarea frigiderului la sistemul digital al producătorului.
Funcția FoodView este gândită și pentru reducerea cumpărăturilor inutile. Utilizatorii pot verifica de la distanță ce produse au deja în frigider, ceea ce poate ajuta la planificarea meselor și la diminuarea risipei alimentare.
Tehnologia urmărește și reducerea alimentelor aruncate
Durata de păstrare influențează direct cantitatea de alimente care ajunge la gunoi. Produsele uitate, depozitate în condiții nepotrivite sau cumpărate în exces se alterează mai repede, iar sistemele care controlează mai precis mediul interior pot limita o parte din aceste pierderi.
MasterFresh Pro este disponibil pe mai multe tipuri de frigidere din gama MasterCool, inclusiv modele cu uși duble, combinații frigorifice de mari dimensiuni și aparate încorporabile cu sertare care pot avea temperaturi reglate separat.
Afirmațiile privind păstrarea alimentelor de până la cinci ori mai mult aparțin producătorului. În utilizarea reală, rezultatele depind și de prospețimea inițială a produselor, de ambalare, de frecvența deschiderii frigiderului și de respectarea condițiilor recomandate pentru fiecare aliment.