Canicula reduce producția de lapte în vestul Europei, temperaturile ridicate din ultimele săptămâni afectează tot mai mult fermele de vaci de lapte din Belgia, Franța, Germania și Țările de Jos. Deși crescătorii au investit în ventilatoare, sisteme de răcire cu pulverizare de apă și măsuri pentru îmbunătățirea microclimatului din adăposturi, producția de lapte începe să scadă, iar în unele ferme pierderile sunt deja semnificative.
Primele semnale au fost observate în Țările de Jos, unde procesatorii de lapte spun că volumele livrate au început să se reducă. Compania Vreugdenhil precizează că diminuarea este încă limitată, însă conținutul mai scăzut de grăsime și proteină din lapte indică faptul că producția totală va continua să scadă dacă temperaturile ridicate persistă. La rândul său, FrieslandCampina confirmă că efectele sunt mai vizibile decât în mod obișnuit, fără a estima însă deocamdată amploarea exactă a reducerii.
Fermierii încearcă să limiteze impactul stresului termic prin adaptarea programului de pășunat și a condițiilor din ferme. În multe exploatații, vacile sunt scoase la pășune doar pe timpul nopții, iar în orele cele mai călduroase rămân în adăposturi ventilate și răcite. Cooperativele din sectorul lactatelor susțin această strategie, considerând că pășunatul în timpul zilei, în perioadele de caniculă, poate accentua efectele negative asupra animalelor.
Cele mai mari probleme sunt raportate în Belgia. Potrivit informațiilor citate de publicație, unele ferme au înregistrat o reducere a producției de lapte de până la 25%. Fermierul Damien Van Rompu, din localitatea Genappe, în regiunea Valonia, spune că înainte de valul de căldură obținea aproximativ 3.500 de litri de lapte pe zi, însă producția a coborât sub 3.000 de litri și ar putea ajunge la aproximativ 2.500 de litri, ceea ce înseamnă pierderi importante de venituri.
Situația este similară și în Germania. Crescătorul Josef Pruys, din Kranenburg, afirmă că, în ciuda utilizării ventilatoarelor și a sistemelor de răcire, producția medie a scăzut de la aproximativ 37 de litri pe vacă la 33-34 de litri pe zi. În plus, animalele se deplasează mai greu către roboții de muls, astfel că personalul fermei trebuie să le conducă manual.
Cum încearcă fermierii să reducă efectele caniculei
| Măsură | Scop |
|---|---|
| Ventilatoare în adăposturi | Reducerea temperaturii resimțite de animale |
| Sisteme de pulverizare cu apă | Combaterea stresului termic |
| Izolarea mai bună a grajdurilor | Menținerea unui climat mai răcoros |
| Pășunat pe timpul nopții | Evitarea temperaturilor extreme din timpul zilei |
| Hrănire adaptată | Menținerea producției și a stării de sănătate |
Specialiștii atrag atenția că episoadele de caniculă devin tot mai frecvente în Europa, iar adaptarea fermelor la temperaturile extreme va avea un rol esențial pentru menținerea producției de lapte și a bunăstării animalelor în anii următori.