Subiect agricol
Salam de Sibiu
Resurse publice AGRONET.ro legate de Salam de Sibiu.
Știri
Știri
ȘtiriDe ce se spunea că Salamul de Sibiu conține carne de cal – Explicația din vechea tehnologieSalamul de Sibiu își formează gustul și textura în minimum 70 de zile de afumare, fermentare și maturare controlată.ȘtiriCum se face Salamul de Sibiu – Ingredientele, afumarea și maturarea de minimum 70 de zileSalamul de Sibiu IGP își construiește gustul în cel puțin 70 de zile, prin afumare la rece și maturare controlată.