În acest articol
ANPC a amendat 788 de operatori economici cu aproximativ 4 milioane de lei, după controalele desfășurate în perioada 20–24 iulie 2026, relatează Antena 3 CNN. Autoritatea a verificat peste 1.400 de firme, iar pentru 22 dintre acestea a dispus oprirea temporară a prestării serviciilor, până la remedierea deficiențelor.
Neregulile au vizat în special comercializarea și depozitarea alimentelor, întreținerea echipamentelor frigorifice și igiena spațiilor de lucru. Inspectorii au găsit produse expirate, pește cu aspect, textură și miros modificate, carne cu depuneri mari de gheață și produse vegetale afectate de mucegai, lovire sau strivire.
Amenzi, avertismente și produse scoase de la vânzare
Controalele ANPC s-au încheiat cu următoarele sancțiuni și măsuri:
Măsură | Rezultat |
|---|---|
Operatori economici controlați | peste 1.400 |
Amenzi contravenționale | 788 |
Valoarea amenzilor | aproximativ 4 milioane de lei |
Avertismente | 567 |
Produse verificate | peste 2,4 milioane de lei |
Produse oprite definitiv de la comercializare | peste 144.000 de lei |
Produse oprite temporar de la comercializare | peste 127.000 de lei |
Operatori cu serviciile oprite temporar | 22 |
Oprirea definitivă de la comercializare se aplică produselor care nu mai pot fi aduse în conformitate, în timp ce oprirea temporară permite reluarea vânzării numai după remedierea problemelor constatate.
Produse alimentare expirate și temperaturi necorespunzătoare
Printre cele mai importante abateri identificate s-au numărat:
- produse alimentare cu data-limită de consum depășită;
- pește cu modificări evidente de aspect, consistență și miros;
- sosuri, carne și pește păstrate la temperaturi necorespunzătoare;
- depozitarea materiilor prime împreună cu produsele finite, cu risc de contaminare încrucișată;
- carne acoperită cu cantități mari de gheață;
- produse vegetale mucegăite, lovite sau strivite;
- ulei alimentar degradat în urma utilizării repetate la temperaturi ridicate;
- alimente fără elemente de identificare și fără documente care să permită stabilirea provenienței.
Lipsa trasabilității împiedică operatorul să stabilească rapid furnizorul, lotul, data recepției și destinația produsului. În cazul unei neconformități, evidențele incomplete pot întârzia retragerea alimentelor și pot extinde riscul către alte unități sau către consumatori.
AGRONET.ro a prezentat recent rezultatele unor controale ANSVSA la producătorii de alimente, unde problemele repetate au privit tot igiena, trasabilitatea, etichetarea și aplicarea procedurilor de autocontrol.
Frigidere deteriorate și ustensile cu rugină
Inspectorii au identificat agregate frigorifice cu garnituri deteriorate, componente lipsă și acumulări de gheață și impurități. În unele unități erau utilizate ustensile și echipamente uzate, cu rugină, resturi alimentare și depuneri de arsură.
Aceste deficiențe pot afecta menținerea temperaturii și curățarea corectă a suprafețelor care intră în contact cu alimentele. În cazul produselor perisabile, întreruperea lanțului frigorific poate grăbi alterarea și reduce perioada în care marfa poate fi comercializată în siguranță.
ANPC a mai constatat blocuri alimentare cu depuneri de grăsime și impurități, precum și conductoare electrice neizolate. Pe lângă riscurile pentru alimente, astfel de probleme pot afecta securitatea angajaților și a clienților.
Băuturi păstrate în soare și probleme la piscine
Controalele nu s-au limitat la unitățile alimentare. Comisarii au găsit piscine cu degradări structurale și elemente metalice deteriorate, precum și spații de agrement cu componente lipsă sau măsuri insuficiente de siguranță.
Au fost identificate și ape minerale, băuturi răcoritoare și băuturi alcoolice depozitate în bătaia directă a soarelui și la temperatura mediului ambiant. Expunerea prelungită la căldură poate afecta ambalajele și caracteristicile produselor, chiar dacă acestea nu necesită refrigerare în condiții normale.
Pentru operatorii din industria alimentară și comerț, rezultatele controalelor indică necesitatea verificării zilnice a temperaturilor, termenelor de valabilitate, stării echipamentelor și documentelor de trasabilitate. Cele 22 de activități suspendate pot fi reluate numai după corectarea deficiențelor constatate de inspectori.
