În acest articol
Recoltarea repetată a mangoldului se face din exterior spre interior. Dacă rămân intacte coroana și frunzele tinere, planta poate continua să emită frunze, iar culesul de toamnă rămâne ordonat și cu pierderi mai mici.
De ce merită făcută lucrarea acum
La mijlocul lui octombrie, mangoldul poate furniza în continuare frunze dacă plantele au frunziș exterior bine dezvoltat și centrul vegetativ este sănătos. Culesul pe mai multe treceri păstrează planta activă: se iau frunzele ajunse la mărimea utilă, iar cele tinere din mijloc rămân pentru următoarea recoltare.
Înainte de intrarea în cultură
Verifică dacă frunzele exterioare sunt complet dezvoltate, ferme și au culoarea specifică soiului.
Amână trecerea dacă frunzișul este ud, dacă solul murdărește ușor frunzele sau dacă nu poți duce rapid recolta la umbră.
Pregătește recipiente curate, puțin adânci, astfel încât frunzele să nu fie îndesate sau strivite.
Stabilește dinainte un loc umbros pentru sortare și traseul cel mai scurt către răcire.
Cum recoltezi fără să afectezi centrul
Începe cu frunzele de pe marginea rozetei; lasă în plantă frunzele mici și centrul de creștere.
Apucă pețiolul frunzei mature și desprinde-l aproape de bază sau taie-l curat, fără să rănești frunzele interioare.
Nu goli planta dintr-o singură trecere dacă urmărești producție continuă. Păstrarea coroanei și a frunzelor tinere permite refacerea frunzișului.
Așază frunzele cu grijă în recipient, fără să le îndoi repetat și fără să le lași expuse la soare.
Sortare, umbrire și răcire
Separă pe loc frunzele galbene, ofilite, rănite, murdare sau cu defecte vizibile, pentru a nu le amesteca în lotul comercial. Păstrează frunzele bune la umbră și răcește-le cât mai repede după recoltare; mangoldul pierde repede apă și calitate dacă rămâne în căldură.
Nu supraîncărca lăzile; circulația aerului ajută la menținerea aspectului frunzelor.
Păstrează separat loturile culese în momente diferite dacă diferă ca prospețime sau stare.
La următoarea trecere, culege doar frunzele care au ajuns între timp la mărimea dorită și verifică din nou centrul plantelor.
Pentru intervalul complet, verificări și actualizări, consultă lucrarea din Calendarul agricol AGRONET.ro.
Vezi fișa permanentă a recomandării în Calendarul lucrărilor agricole.
