În acest articol
La Tășnad, aproape 50 de hectare de aluni intră într-un lanț integrat de producție și procesare, dezvoltat în județul Satu Mare sub marca ALLU. Într-un material publicat de Horațiu Buzgău, cu ocazia unei vizite făcute de Dan Negru în plantație, antreprenorul spune că exploatația este integral irigată, comasată, a ajuns în al șaselea an și numără peste 30.000 de aluni.
Miza economică a proiectului nu se oprește însă la producția din plantație. Modelul dezvoltat la Tășnad urmărește păstrarea unei părți mai mari din valoarea alunei în economia locală, prin procesarea materiei prime și vânzarea unor produse finite, în locul valorificării exclusive a recoltei ca alună în coajă.
Peste 30.000 de aluni pe o plantație irigată
Horațiu Buzgău estimează în material că plantația administrată are aproape 50 de hectare și peste 30.000 de plante. Sistemul de irigații acoperă întreaga suprafață, iar terenul este comasat, două caracteristici importante pentru exploatarea mecanizată și administrarea unei culturi perene de asemenea dimensiuni.
Plantația se află în județul Satu Mare, în zona Tășnad. Informațiile actuale publicate de companie confirmă o suprafață de 50 de hectare de alun certificat ecologic, alături de două unități de procesare.
Proiectul are deja mai mulți ani în spate. În 2021, Ziarul Financiar relata că plantația ecologică fusese dezvoltată cu sprijinul fondurilor europene și că următoarea etapă urmărea construirea capacității de procesare la Tășnad. La acel moment era estimată o capacitate de 100 de tone de alune în coajă pe an pentru unitatea planificată.
De la aluna recoltată la cremă, ulei și făină
Procesarea schimbă substanțial modelul unei plantații de nucifere. În loc ca întreaga recoltă să plece ca materie primă, aluna poate trece prin curățare, uscare, spargere, sortare, prăjire sau măcinare și poate deveni ingredient ori produs finit.
În oferta actuală ALLU apar mai multe forme de valorificare a alunelor:
- alune de pădure;
- cremă din alune de pădure 100%;
- cremă din alune cu cacao;
- ulei din alune de pădure;
- făină de alune;
- granule din miez de alune;
- produse tip musli;
- batoane pe bază de alune;
- ciocolată cu alune.
Site-ul companiei indică, de exemplu, o cremă Alunette produsă exclusiv din alune și o variantă cu cacao în care alunele reprezintă 80% din compoziție. În gama curentă apare și un baton ecologic cu 42% alune de pădure.
Această diversificare permite folosirea aceleiași materii prime în produse cu destinații și valori comerciale diferite. Pentru o fermă, diferența este importantă: aluna nu mai este doar recoltată și vândută, ci devine baza unui portofoliu alimentar realizat local.
Două unități de procesare la Tășnad
Compania care deține marca ALLU este Holiv Ecoplant SRL, cu sediul în Tășnad. Pagina oficială a mărcii indică atât plantația proprie, cât și două unități de procesare, iar compania afirmă că lucrează și cu fermieri locali de la care colectează materie primă.
Existența capacității de procesare a fost confirmată și instituțional. În august 2025, Instituția Prefectului Satu Mare includea Holiv Ecoplant, descrisă drept „unitate de condiționare și procesare a alunelor”, printre obiectivele agricole vizitate în județ de ministrul Agriculturii.
Compania dezvoltă și inițiativa Alunia, prin care spune că oferă sprijin altor cultivatori pentru înființarea și administrarea plantațiilor și colectează alune de la fermieri. În acest fel, unitățile de procesare pot funcționa nu numai pe baza recoltei proprii, ci și ca punct de valorificare pentru materia primă provenită din alte exploatații.
O cultură perenă care cere răbdare
În materialul filmat în plantație, Horațiu Buzgău precizează că alunii au ajuns în anul al șaselea. Acest detaliu este relevant pentru investiție: o plantație de alun nu oferă aceeași logică financiară ca o cultură anuală, deoarece fermierul suportă mai mulți ani costurile de întreținere înainte ca livada să intre în etapa de producție matură.
Irigarea, lucrările dintre rânduri, tăierile, protecția culturii și recoltarea trebuie susținute pe termen lung. În cazul proiectului de la Tășnad, integrarea cu procesarea reduce dependența de o singură formă de vânzare a recoltei și permite construirea unei piețe proprii pentru alune.
Modelul este apropiat de tendința observată și în alte sectoare agricole, în care fermierii încearcă să treacă de la materia primă la produsul finit. AGRONET.ro a prezentat proiectul AgriConnect, aflat în pregătire, tocmai în contextul nevoii de capital pentru ferme, procesare, depozitare, ambalare și distribuție.
Alunele din Satu Mare ajung în produse finite românești
Vizita lui Dan Negru a adus în prim-plan dimensiunea plantației, dar partea relevantă pentru agricultura locală este legătura dintre cele aproximativ 50 de hectare și unitățile din Tășnad.
ALLU își prezintă producția și procesarea ca fiind certificate ecologic, iar marca aparține Holiv Ecoplant SRL. Compania figurează și în registrele dedicate operatorilor ecologici cu activități de procesare pentru alune și produse derivate.
Pentru agricultura din Satu Mare, proiectul oferă un exemplu de circuit în care aceeași afacere acoperă plantația, colectarea de materie primă, procesarea și produsul care ajunge la consumator. La șase ani de la înființarea plantației, cele peste 30.000 de plante intră astfel într-o etapă în care rezultatul poate fi măsurat nu doar în tone de alune recoltate, ci și în cantitatea de materie primă transformată local în produse alimentare.
