Subiect agricol
bucătărie ardelenească
Resurse publice AGRONET.ro legate de bucătărie ardelenească.
Știri
Știri
ȘtiriCiorbă de perișoare ardelenească, acră cu zeamă de varză și dreasă cu smântână – rețeta de familie a lui Alex BasarabăCiorba ardelenească de perișoare se bazează pe carne de porc, moare de varză și o dresătură cremoasă cu smântână.ȘtiriRețeta „Varză a la Cluj” - strat cu strat; Carnea de porc, orezul și sosul de roșii se rumenesc împreună la 180°CVarza a la Cluj se pregătește în straturi și se rumenește încet la cuptor, iar varianta publicată de Bucătăraș folosește varză dulce, carne tocată de porc, orez și bulion de roșii. Din cantitățile de mai jos ies aproximativ opt porții, iar timpul indicat pentru preparare este de sub 90 de minute. Preparatul seamănă cuȘtiriSupă ungurească de ouă – Rețeta ardelenească pregătită în 30 de minuteCinci ouă și ingrediente din gospodărie pentru o supă caldă de șase porții