În acest articol
Fermierii cu fructe și legume nevândute le pot dona pentru mese calde prin campania „Culege Binele” a Băncii Locale de Alimente Sector 6. Programul preia surplusul agricol direct de la producători, îl introduce în circuitul alimentar dacă produsele sunt sigure pentru consum și îl folosește pentru pregătirea hranei destinate persoanelor vulnerabile. Campania a colectat până acum peste 50 de tone de fructe și legume.
Pentru fermieri, mecanismul este o alternativă atunci când producția nu mai poate fi vândută la timp. Banca nu cumpără marfa, astfel că donația nu înlocuiește un canal comercial, dar poate evita pierderea completă a produselor și o parte dintre costurile de depozitare, transport sau eliminare.
Banca poate ridica surplusul direct din fermă
Banca Locală de Alimente Sector 6 dispune de propria flotă pentru colectarea produselor. Instituția arată că poate prelua surplusul din ferme și depozite, inclusiv din alte județe, în funcție de posibilitățile logistice.
Un caz documentat chiar de Banca Locală de Alimente Sector 6 a avut loc în august 2026. O fermă ecologică din Argeș a donat surplusul de roșii și ardei capia, iar peste 500 kg de legume au fost preluate în mai puțin de 24 de ore. Produsele au fost destinate bucătăriei care pregătea mese pentru peste 600 de beneficiari și 500 de elevi din programul „Școala de vară”.
Pentru producătorii care vor să anunțe un surplus, pagina campaniei indică adresa [email protected]. Instituția are sediul în Calea Giulești nr. 236, Sector 6, București.
Produsele trebuie să rămână sigure pentru consum
Faptul că o legumă nu mai poate fi comercializată ușor nu înseamnă că aceasta poate fi donată indiferent de stare.
Legea nr. 217/2016 privind diminuarea risipei alimentare, republicată în 2024, și normele sale de aplicare permit transferul gratuit al produselor agroalimentare, dar mențin obligațiile privind siguranța alimentelor. Operatorii implicați trebuie să respecte cerințele de siguranță pe parcursul producției, depozitării, transferului și procesării.
În practică, donația este potrivită pentru produse care au rămas în surplus, nu pentru alimente devenite improprii consumului uman. Trasabilitatea și documentele care însoțesc marfa rămân importante deoarece produsele intră într-un circuit în care sunt ulterior procesate sau distribuite.
Donațiile au și un regim fiscal prevăzut de lege
Banca Locală de Alimente Sector 6 prezintă printre beneficiile campaniei deducerea fiscală și scutirea de TVA, în condițiile Legii nr. 217/2016. Aplicarea concretă a tratamentului fiscal depinde însă de situația operatorului și de documentele operațiunii, astfel că producătorii trebuie să înregistreze donația conform regulilor aplicabile propriei forme de organizare.
Pentru fermă, avantajul economic nu trebuie confundat cu încasarea contravalorii mărfii. Produsele sunt transferate gratuit. Câștigul posibil vine din tratamentul fiscal permis de legislație și din evitarea unor cheltuieli generate de păstrarea sau eliminarea surplusului.
O soluție pentru marfa care nu mai găsește cumpărător
Problema este relevantă mai ales pentru legumicultură și pomicultură, unde timpul disponibil pentru comercializare este redus. AGRONET.ro a arătat că unii legumicultori din Dâmbovița au mutat vânzarea direct la poarta fermei, tocmai pentru a diminua costurile și riscul ca produsele perisabile să rămână nevândute.
Accesul la cumpărători poate fi însă dificil chiar și atunci când fermierii încearcă să organizeze vânzarea directă. Cazul producătorilor care au încercat să vândă legume la Cisnădie a arătat cât de repede poate deveni o problemă marfa deja recoltată și transportată dacă desfacerea este întreruptă.
Donația nu rezolvă problema structurală a valorificării producției și nu trebuie privită ca alternativă la contracte, piețe, procesatori sau vânzarea directă. Devine însă utilă în ultima etapă, când alegerea este între pierderea produselor încă bune pentru consum și transferarea lor către un circuit în care pot fi folosite.
Pentru campania „Culege Binele”, Banca Locală de Alimente Sector 6 spune că surplusurile care pot fi folosite alimentar sunt transformate în mese, iar ceea ce nu poate fi gătit poate intra în circuitul de compostare. Astfel, producătorul are o opțiune suplimentară înainte ca recolta nevândută să devină deșeu.
