Cum se face babicul de Buzău – Rețeta tradițională cu carne de porc, vită și boia
Babicul de Buzău se prepară prin frământare, presare, afumare la rece și maturare lentă, pentru un gust picant distinct.
Bucate și tradițiiagronet.ro/stiri/bucate-traditii
51 materiale publicateRețete, preparate gastronomice, compoturi, murături, conserve, produse locale, tradiții și festivaluri culinare.
Categorie
Bucate și tradiții - pagina 4
Flux categorie
Materiale publicate
Cum se fac mititeii a la Caru’ cu bere, cu două perioade de odihnă la rece
Mititeii a la Caru’ cu bere cer două zile de odihnă la rece pentru o compoziție aromată și suculentă.
Expoziție despre vânătoarea tradițională la Muzeul Viei și Vinului din Hârlău
Vânătoarea tradițională din Moldova este adusă în prim-plan într-o expoziție temporară deschisă la Hârlău.
Rețeta „Varză a la Cluj” - strat cu strat; Carnea de porc, orezul și sosul de roșii se rumenesc împreună la 180°C
Varza a la Cluj se pregătește în straturi și se rumenește încet la cuptor, iar varianta publicată de Bucătăraș folosește varză dulce, carne tocată de porc, orez și bulion de roșii. Din cantitățile de mai jos ies aproximativ opt porții, iar timpul indicat pentru preparare este de sub 90 de minute. Preparatul seamănă cu
Loște cu curechi de Bihor ar putea primi protecție europeană pentru rețeta tradițională
MADR a trimis la Bruxelles dosarul pentru Loște cu curechi de Bihor
Supă de linte roșie cu mentă și boia – Rețetă inspirată din bucătăria turcească
Rețetă de supă turcească de linte – Catifelată, aromată și ușor de pregătit.
Oțet sau bicarbonat pentru fructe și legume? Ce recomandă specialiștii în siguranță alimentară
Cum se spală corect fructele și legumele
Rețetă de supă de găină cu tăiței – De ce se fierb tăițeii separat
Supă de găină cu tăiței – Cum obții o zeamă limpede, fiartă încet
Rețetă de supă de pește ca la Seghedin, cu zeamă densă și fileuri fragede
Supă de pește la ceaun – Cum pregătești zeama de bază și când adaugi fileurile
Lapte, griș și trei ouă pentru o șmoră pufoasă servită cu gem
Smarni sau Császármorzsa – Rețeta desertului cu bucăți rumene și caramelizate
Ciorbă falsă de burtă cu Pleurotus și coadă de vită – Rețeta pregătită prin fierbere lentă
Un kilogram de coadă de vită și 500 de grame de Pleurotus pentru o ciorbă consistentă
Supă ungurească de ouă – Rețeta ardelenească pregătită în 30 de minute
Cinci ouă și ingrediente din gospodărie pentru o supă caldă de șase porții