RomâniaFel principal
Ciuspais de mazăre cu ouă ochiuri
Ciuspaisul de mazăre capătă sos fin și gust de casă dacă făina este rumenită ușor, iar boabele rămân fragede.
35 minUșoarăVezi rețeta
Rețete din România, regiune cu regiune
Gusturi românești organizate pe regiuni, cu ingrediente ajustabile și pași ușor de urmărit.
Toate rețetele — pagina 2
Transilvania · RomâniaCiorbă sau supă
Ciorbă de fasole cu ciolan, ca-n Ardeal
Ciorba de fasole cu ciolan afumat se îngroașă natural, cu boabe pasate, și se parfumează la final cu tarhon.
14 h 30 minMedieVezi rețeta
RomâniaCiorbă sau supă
Ciorbă de burtă ca la carte
Ciorba de burtă se face lent, cu oase cu cartilagii, dresătură temperată și gust așezat până a doua zi.
18 h 40 minMedieVezi rețeta
După origine
Explorează rețetele după zonă
RomâniaFel principal
Ciulama „mozaic” de dovlecei
Ciulamaua mozaic aduce dovlecei, cartofi și costiță afumată într-un sos cremos, completat cu mărar și ouă ochiuri.
50 minMedieVezi rețeta
Banat · RomâniaDesert
Plăcintă cu cireșe și migdale
Plăcinta cu cireșe, migdale și aluat dospit transformă un kilogram de fructe într-un desert fraged, cu umplutură legată.
1 h 45 minMedieVezi rețeta
Moldova · RomâniaCiorbă sau supă
Ciorbă de potroace cu zeamă de varză
Ciorba de potroace se drege atent cu smântână, iaurt și gălbenușuri pentru un gust acru și catifelat.
2 h 5 minMedieVezi rețeta
RomâniaCiorbă sau supă
Ciorbă de văcuță cu carne fragedă și legume
Ordinea în care intră legumele în oală păstrează ciorba de văcuță gustoasă, limpede și bine echilibrată.
3 h 30 minMedieVezi rețeta
Muntenia · RomâniaAperitiv
Babic de Buzău
Babicul de Buzău se prepară prin frământare, presare, afumare la rece și maturare lentă, pentru un gust picant distinct.
50 h 40 minAvansatăVezi rețeta
RomâniaFel principal
Mititei a la Caru’ cu bere
Mititeii a la Caru’ cu bere cer două zile de odihnă la rece pentru o compoziție aromată și suculentă.
48 hAvansatăVezi rețeta
Transilvania · RomâniaFel principal
Varză a la Cluj
Varza a la Cluj se pregătește în straturi și se rumenește încet la cuptor, iar varianta publicată de Bucătăraș folosește varză dulce, carne tocată de porc, orez și bulion de roșii. Din cantitățile de mai jos ies aproximativ opt porții, iar timpul indicat pentru preparare este de sub 90 de minute. Preparatul seamănă cu
1 h 25 minMedieVezi rețeta
RomâniaCiorbă sau supă
Supă de găină cu tăiței
Supă de găină cu tăiței – Cum obții o zeamă limpede, fiartă încet
3 hUșoarăVezi rețeta
RomâniaCiorbă sau supă
Ciorbă falsă de burtă cu Pleurotus și coadă de vită
Un kilogram de coadă de vită și 500 de grame de Pleurotus pentru o ciorbă consistentă
6 hMedieVezi rețeta